Строительный Гид 
Вокруг молока уже много лет не утихают споры. Одни уверены, что жирное молоко вредно для сердца и сосудов, другие продолжают считать его одним из самых полезных продуктов. Реабилитолог и телеведущий Сергей Агапкин в эфире программы «О самом главном» высказался по этому поводу однозначно. Врач объяснил, как обычное молоко может спасти ваше здоровье.
Сергей Агапкин обратил внимание на то, что распространенное мнение о вреде молочного жира не подтверждается современными научными данными. По его словам, молоко не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а в ряде исследований даже связывается со снижением вероятности их развития. Врач отметил, что молочные жиры нельзя автоматически относить к источникам «плохого» холестерина. Наука постепенно приходит к более сложному пониманию влияния продуктов на организм, поэтому оценивать молоко лишь по содержанию жира уже неправильно.
Польза не ограничивается кальцием
Многие воспринимают молоко исключительно как источник кальция. Сергей Агапкин напомнил, что его состав намного богаче. В напитке содержатся полноценные белки, фосфор, витамины группы B, витамин D и жирные кислоты, необходимые организму.
По словам врача, регулярное употребление молока связано не только с поддержанием здоровья костей и зубов. Исследования также показывают, что оно может положительно влиять на память и когнитивные функции, помогает организму легче переносить стресс и способно снижать риск развития рака кишечника при постоянном включении в рацион. Именно сочетание большого количества полезных веществ делает молоко ценным продуктом для работы нервной системы, мозга и всего организма.
Может всё-таки не пить молоко?
Сергей подчеркнул, что универсальных рекомендаций не существует. Если человек страдает лактазной недостаточностью, лучшим решением станет безлактозное молоко. Оно позволяет получать те же питательные вещества без неприятных последствий для пищеварения.
Тем, кто внимательно следит за калорийностью питания, подойдет обезжиренное молоко. Однако врач напомнил важную деталь: жирорастворимые витамины усваиваются значительно лучше именно при наличии молочного жира. Поэтому полностью бояться цельного молока нет оснований, если для этого нет медицинских противопоказаний. Растительные напитки из овса, миндаля или других культур тоже могут использоваться в рационе, однако Сергей Агапкин отметил, что по составу и пищевой ценности они отличаются от коровьего молока. Рассматривать их как полную замену животному молоку нельзя.
Совет такой: если молоко хорошо переносится организмом, его надо пить, если не усваивается, не надо. Вот и всё.